Mendoza is een stad in west Argentinië, de hoofdstad van de Mendoza provincie aan de voet van de Andes. Mendoza is het commerciële hart van de provincie. Dankzij een goed irrigatiesysteem merk je niet dat je eigenlijk in de woestijn bent. In de stad groeien vele bomen die voor de broodnodige schaduw zorgen. Door het klimaat (en het irrigatiessysteem) is het een bijzonder goede wijnstreek en daar is Mendoza dan ook om bekend. 70% van de geprocudeerde wijn in Argentinië komt uit Mendoza. Mendoza werd in 1861 bijna totaal verwoest door een aardbeving, maar is weer helemaal opnieuw opgebouwd, alleen niet helemaal op de dezelfde plaats. In en rond Mendoza zijn er voldoende relikwieën van General José de San Martín te vinden, die in 1817 zijn leger door de Andes leidde en de Spanjaarden uit Chili verdreef. Een groot monument ter nagedachtenis aan deze gebeurtneis is net even buiten Mendoza op een berg te vinden.